Présentation
Ortalécia est un jeune projet de ferme maraîchère.
Les débuts
Pour cette première année en 2026, l’accent est mis sur la mise en place et une meilleure compréhension des conditions propres au sud du Tarn, à la lisière du Lauragais. Les jardins sont donc modestes.
J’ai néanmoins à coeur de vous proposer une qualité et une fraîcheur de légumes telles que celles qui viendraient votre potager.
Les légumes de printemps actuellement disponibles : laitues, betteraves, choux rouges, pommes de terre nouvelles, carottes, radis, mesclun. Les premiers légumes d’été commencent tout juste à être récoltés : concombres, courgettes, haricots verts. Les grands classiques sont en place et arrivent dans quelques temps : tomates, poivrons, aubergines. Mais aussi, prochainement : ail rose, poireaux d’été, oignons frais et de conservation, pommes de terre, chou-fleurs, choux cabus, butternuts et potimarrons.
Fèves en mars 2026
Vente directe
Actuellement, les ventes se font à la ferme, à Puylaurens, les vendredis de 17h à 19h. Cela vous permet entre autre de passer lors de votre trajet travail/maison.
Depuis peu, je suis également présent sur le marché de plein vent de Puylaurens, place du Ravelin tous les mercredis matin.
Il existe un groupe Whatsapp sur lesquels j’envoie - souvent le mardi soir à la suite des récoltes du marché - les disponibilités de légumes que vous pouvez commander pour le vendredi.
Joindre le groupePratiques
Je suis sensible à une approche agroécologique et paysanne du maraîchage. Très peu mécanisé, les planches de cultures sont au milieu d’un verger historique et bénéficient de la biodiversité déjà présente.
En première année de conversion vers l’agriculture biologique, aucun OGM ni produit chimique de synthèse ne sont utilisés. J’ai une préférence pour les semences paysannes et ne souhaite pas travailler avec des variétés hybrides F1.
A propos
Depuis 2016, j’ai été investis dans différents projets en France et à l’étranger autour des moyens de subsistance, de la souveraineté alimentaire et des pratiques agricoles soutenables.
Après 5 années responsable du maraîchage vivrier dans des jardins collectifs et un BPREA via Pratiques Paysannes, je démarre mon installation agricole en novembre 2025.
Les légumes sont à destination des personnes du territoire proche de la ferme. Si vous consultez ce site, nous sommes certainement voisins ou voisines ?
Vous êtes les bienvenu·es lors des créneaux de vente à la ferme ou sur le marché du mercredi matin.
Adresse
“La Bouriette”
1359 route de Vielmur
81700 PUYLAURENS
Des questions ?
Sur la ferme, les pratiques, les prochaines ventes…
Le mieux c’est d’échanger !
N’hésitez pas à m’écrire à l’adresse e-mail: ortalecia@proton.me.