Présentation

Ortalécia est un jeune projet de ferme maraîchère.

Les débuts

Pour cette première année en 2026, l’accent est mis sur la mise en place et une meilleure compréhension des conditions propres au sud du Tarn, à la lisière du Lauragais. Les jardins sont donc modestes.
J’ai néanmoins à coeur de vous proposer une qualité et une fraîcheur de légumes telles que ceux qui seraient récoltés dans votre potager.

Les légumes de printemps sont en place. Parmis eux : fèves, laitues, betteraves, choux rouges, pommes de terre nouvelles, épinards, carottes, radis, mesclun. Les légumes d’été se développent tranquillement en pépinière et seront très prochainement plantés : tomates, aubergines, concombres, courgettes, poivrons…

Fèves en mars 2026

Vente directe

Les premières récoltes sont prévues pour printemps 2026.

Pour commencer, les ventes se font à la ferme, à Puylaurens, les vendredis de 17h à 19h (cela évoluera peut-être en cours de saison). Vous êtes les bienvenu·es à ces créneaux horaires dès le 17 avril !

Me contacter

Pratiques

Je suis sensible à une approche agroécologique et paysanne du maraîchage. Très peu mécanisé, les planches de cultures sont au milieu d’un verger historique et bénéficient de la biodiversité déjà présente.

En première année de conversion vers l’agriculture biologique, aucun OGM ni produit chimique de synthèse ne sont utilisés. J’ai une préférence pour les semences paysannes et ne souhaite pas travailler avec des variétés hybrides F1.

Silvère Maréchal

A propos

Depuis 2016, j’ai été investis dans différents projets en France et à l’étranger autour des moyens de substitance, de la souveraineté alimentaire et des pratiques agricoles soutenables.
Après 5 années responsable du maraîchage vivrier dans des jardins collectifs et un BPREA via Pratiques Paysannes, je démarre mon installation agricole en novembre 2025.

Contact

Rencontrons-nous !

Les légumes sont à destination des personnes vivant sur territoire proche de la ferme. Si vous consultez ce site, nous sommes certainement voisins ou voisines ?

Vous êtes les bienvenu·es lors des créneaux de vente à la ferme.

Adresse

“La Bouriette”
1359 route de Vielmur
81700 PUYLAURENS

Des questions ?

Sur la ferme, les pratiques, les prochaines ventes…

Le mieux c’est d’échanger !
N’hésitez pas à m’écrire à l’adresse e-mail: ortalecia@proton.me.